Stran:Celarstvo Dajnko 1831.djvu/220

Stran je bila lektorirana

vu pučele ali velike kamene sode. Keri je vu pučelih, se pod iménom pučelni méd predáva; keri pa je vu kamenih sodih, se za potrebni vžitek zohranuje. Ali to pa je ne hvale ino priporoka vredno, kajti méd skos to na svoji vrednosti dosta zgubí.

452. Kaj ali moremo z' medom delati?

Moremo ga isceduvati, t.j. od voščenih trošín, ino vsih drugospolnih delov odločiti.

453. Kak to opravlamo?

Opervič razeberemo medne pogače, si odločimo bele, arjáve ino černe vu zosebne odlóke, ino denemo vsako odlóčo vu njeno lastno posodvo. Tudi odporežemo prazne ležnice, ino vse, kaj bi nam znalo méd onesnažiti.

454. Kaj storimo z' belimi mednimi pogačami?

Veržemo nje vu veliko cedílo, ali še bolše, vu snažno platenico, rastiskavamo ino mesimo nje z' leséno žlico, ino pustímo istekoči méd vu snažni kameni sod odcediti. Po totemi načini dobimo naj čistéši ino naj lepši méd, keri se imenuje divičji méd, ino je pred vsakim drugim naj imenitnéši.