Stran:Celarstvo Dajnko 1831.djvu/228

Stran je bila lektorirana

mero od pet pintov, veliko pivno steklo puno čiste francoške žganice; zraven časa pogasnemo v' njej šestkrat goréčo želézo, edno za drugim, ino jò odtamamo nató tak daleč, dokoli na merzel talér vlejta sraga nikak več narazno ne teče. Nató si sade, kere si hočemo z' medom vudelati, pristavimo, ino nje do slišne gostoče pri tihemi ogni popuno vukuhamo.

470. Je toti način ravno tak dober, kak pervi?

On je sicer nekaj menje dober, ali méd pa zgubí le svoj lastni duh ino vkus blizo celó, ino z' njim premešana dujota ali aromatina francoške žganice ga odvzeme blizo vsega.

471. Znamo medi skos pristavo tudi dober duh ino vkus dati?

To znamo! či zmešamo n. p. nekaj rozmarinove vode, ali vode, vu keri je rožmarín odovarjen, v' méd tè dobi méd skos to duh ino vkus Narbonskega meda; či pa primešamo medi vode od lipovega cvetja, ali vode, vu keri je lipovo cvetje kuhano, tè postane med Korsikanskemi medi po duhi ino vkušanji pripodoben. Ravno tak se v' apotekah tudi rožni méd, violni méd, bezov méd pripravla.